| 人気上昇中の「空弁」
「空弁」――という言葉をご存知でしょうか?これは空港でしか買えないお弁当のことです。つまりは「駅弁」の空港版というわけです。
「空弁」そのものは以前から販売されていましたが、「駅弁」と比較するとやや影の薄い存在でした。「かつて飛行機を良く利用したが一度も購入したことはない」という方も少なくないでしょう。しかし、その「空弁」が最近人気で急速に売り上げを伸ばしています。
一つの要因として挙げられているのは、コスト削減などで国内線の機内食提供サービスが廃止されてきていること。それにより、弁当ニーズが急速に高まったと言われています。以前までは「1日に40個売れればヒット」と言われた「空弁」でしたが、新商品の開発に力を入れたという努力もあり、いまでは1日平均で1000個以上売れるという人気商品もあるそうです。
人気の「空弁」を幾つか取り上げると、先ずは羽田空港の「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」。これは「空弁」ブームのキッカケとなった弁当です。そのほか新千歳空港からは北海道の美味しいものを欲張りに詰め込んだ贅
な「極上えぞちらし」、広島空港の「あなごめし」、青森空港の「ほたて舞茸ごはん」――など。
「駅弁」と言えばふるさとや郷愁を強く感じさせるものが多いですが、「空弁」も同様に、ご当地の特産品をふんだんに使っているものが人気のようです。
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