高齢期の食生活

「年をとってそれ程肉を食べたいと思わなくなった」というお話を耳にし、高齢期と食生活について調べてみました。確かに歳を重ねると、一回の食事の量が少なくなり、肉や野菜を好まなくなる傾向があるようです。しかし、そのために低栄養状態になりがちにもなり、場合によっては栄養素の欠乏から食欲不振を招き、食欲の低下によりさらに栄養状態が悪くなるという悪循環に陥ってしまうこともあるそうです。

高齢期には基礎代謝や活動量が低下するため、エネルギー所要量も低くなりますが、一般に６０代で２０代の８〜９割、７０代で７〜８割、８０代以降でも６〜７割程度は必要です。各組織の重量の減少により体重が減り、生理機能が衰え、消化吸収機能、味覚、嗅覚の低下や、歯の健康による咀嚼力の低下など、体の変化がみられます。若い時以上に食生活の気配りが必要なようです。

低栄養による体重低下に注意し、規則正しい１日３回の食事を守り、調理を工夫して多様な食生活を心がけて、副食を中心にとるようにします。また、カルシウムやビタミンは不足しがちなので気をつけ、のどの渇きの感覚が鈍くなるので、十分な水分摂取にも心がける必要があります。

財団法人　東京都高齢者研究・福祉振興財団　東京都老人総合研究所
http://www.tmig.or.jp/J_TMIG/J_index.html
同研究所・トピックス・肉も食べ続ける食生活の大切さ
http://www.tmig.or.jp/J_TMIG/j_topics/topics_1882_1.html

厚生年金の代行返上

上場企業の決算（２００４年３月期＝２００３年度実績）発表が一巡しました。好業績が目立ちますが、実態としてはリストラや財務改革などの成果が大きく、本格回復にはもう一息といったところでしょうか。

財務改革にはいろいろあります。その代表には「厚生年金基金の代行返上」が挙げられます。「企業」が厚生年金基金の一部を国に代わって運用・給付している代行部分を「国」に返上することです。では、なぜ返上するのかご存じですか。簡単にいえば、年金資産を企業と国とで別々に運用するよりは一つにまとめて運用した方が効率がよいからです。

厚生年金の代行部分の運用利回りは一定利率（予定利回り）が義務付けられていますが、運用対象である株式市場の低迷により、２０００年度以降、予定利回りを割り込む「逆ザヤ」現象が生じています。逆ザヤによる資金不足は個々の企業で穴埋めしなければならず、逆ザヤ現象は企業の財務担当者にとって悩みのタネでした。

これを解消するために上場企業の多くは労働組合と協議し、この１、２年に相次ぎ、厚生年金の代行返上に踏み切っています。代行返上に伴ってこれまで積み立ててきた年金債務を現行の低金利に基づいて費用処理すると、差し引き分が「利益」となります。大手企業では代行部分は数千億円に及び、差し引き分の「利益」が数百億円にのぼるケースも少なくありません。

２００３年度の決算では厚生年金の代行返上益を計上する企業が相次ぎました。一般には特別利益として「当期利益」に計上するケースが多いのですが、営業利益に計上する企業もありました。営業利益は本業の儲けを示すバロメーターですが、代行返上益は「本業の儲け」以外なのは言うまでもありません。２００４年３月期の好決算の背景には、一連の代行返上益による見かけ上の「嵩上げ」があったことも知っておく必要があるようです。