深夜の食事

夜遅くに夕食や夜食をとるケースが増えているようです。就寝までに時間があまりないので、避けるのがベストですが、もし食事をとる場合は、消化・吸収のよい食事をこころがけ、胃への負担を軽くしましょう。

消化時間は、タンパク質２〜３時間、炭水化物１〜３時間、脂肪３〜４時間だそうですので、脂肪を少なくすることが大切です。また、高脂肪食をとった後に体を動かす機会がないと、脂肪が体に取り込まれて肥満を招きます。深夜の食事では、二重の意味で脂肪をカットする必要があるのです。

同じ食品でも調理方法によって消化時間が異なります。半熟卵なら１時間半、生卵で２時間半、卵焼きだと２時間４５分かかるそうです。魚は酢じめ、肉なら軽く火を通す、野菜はよく加熱すると消化がよくなります。ヤマイモ、大根はデンプンの消化を助け、キウイ、パパイヤ、パイナップルはタンパク質の消化を助けるので添えてみてはいかがでしょうか。また、よく噛むと唾液がたくさん分泌され、消化酵素が増えるので、胃の負担が軽くなります。

目からウロコ　〜カメラ付き携帯の活用アイデア〜

カメラ付き携帯電話の普及が目覚しいですね。「写真はやはりちゃんとしたカメラで」とか「携帯で何を撮るの？」という声も耳にします。そこで、カメラ付きケータイをもっている知人に利用法を聞いてみました。

７つのアイデアは、「メモ」、「人に何かを伝える」、「直接見られないものを見る」の三つに集約できそうですが、他にももっと便利な、または面白い使い方があるかもしれませんね。もしございましたら、是非お知らせください。

※なお、書店・美術館など撮影が禁止されている場所での撮影や、肖像権等には十分にご注意ください。