落ち着いた雰囲気の地鶏と手作り料理の店”車”さん
全国各地の旨いものを食べ尽くしたオーナーこだわりの店です。
〜「キーストーン通信」2000年クリスマス号より

　年の瀬も押し詰まり宴会シーズンたけなわですが、みなさまも忘年会や各種飲み会の機会が多くなる季節ではないでしょうか。
　そこで今回ご紹介させていただくのは、現在大阪を中心に4店舗の地鶏料理の店"車"を展開している株式会社イデアさん。オーナーが某航空会社の現役パイロットという異色の企業で店作りや食材に対するこだわりで大変人気の高いお店です。

　そもそも私が株式会社イデアさんとご縁をいただいたのは、私の知り合いでインターネットを中心としたe-ビジネスのベンチャー企業の社長から菅野（かんの）専務をご紹介いただのがきっかけでした。実質的にイデアさんの事業運営をされている菅野専務は非常に勉強熱心な方で、当社の経営シミュレーション研修に参加していただいたり、コンサルタント会社が主催する外食業界の勉強会にも定期的に参加され、良いアイデアはすぐお店にフィードバックされているそうです。また、オーナーが全国を飛び回るパイロットというだけあって各地に旨い店やこだわりの店を見つけるとお店の人を連れてわざわざ視察に行かれるということです。
　そんな地鶏と手作り料理の店"車"さんの出す料理はもちろん一級品。
　本場宮崎の自家養鶏所から毎日空輸される地鶏や宮城県産有機栽培の大豆から作られる手作り豆腐、さらには全国各地から選りすぐられた地酒や焼酎などこだわりの食材と随所に見られる料理の工夫が落ち着いた店の雰囲気とあいまってビジネスマンや若いカップル、家族連れなど幅広い層に支持されています。
　お奨め料理は地鶏もも炭火焼（900円）。たいへんシンプルな料理ですが、厳選された素材と炭火独特の味わいがなんとも言えません。

菅野専務（右から3番目）と江坂店のみなさん。

　お値段もたいへん良心的で、平均客単価が3,500円〜3,800円ということで、私も何度かお伺いしていますが、男ばかりで飲んで食べて1人あたり5,000円ぐらいでした。
　気の合ったお仲間やご家族連れで忘年会・新年会などにお使いいただいてはいかがでしょうか。

地鶏もも炭火焼　 特選骨付き

海鮮鍋コース

汲み上げ豆腐

蛍池店 TEL：06-6843-8785	江坂店 TEL：06-6330-7891
えびす橋店 TEL ：06-6644-1241 千日前店 TEL：06-6211-6222

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